一、大型企业一般员工人数超过万人，甚至几十万人。人数较多，需要多个食堂，有多家承包商共同经营。
二、 消费（就餐）模式最常见的模式有：定额消费，不定额消费。
1、 定额消费：是目前大型企业用得最多的一种方式。优势：员工不需要冲值，减少人工冲值的人力物力投入，只要是本企业的员工就可以用餐；卡的选择灵活，可选用ID卡和IC卡（MF1卡）；可设定不同时段消费金额不一样，也可设定同一时段不同金额消费窗口。缺点：如果要在一个窗口消费不同的金额，需要多台设备同时工作。
2、 不定额消费：是目前最灵活的消费方式。优势：消费金额灵活，可以按员工需求消费，在一个窗口可以消费不同金额；本月未消费完可转下月，也可以清零。缺点：最好是选择 IC卡（ID卡也可以，需要联网，服务器支持），把金额写入IC卡；需要先冲值，后消费；不能控制一餐一就。
三、定额消费需要控制一餐一就面临的问题：
1、数据的安全性，企业设备较多，数据存储安全性是最大的问题。
2、目前所有的设备都采用TCP/IP设备，方便扩展。服务器资源和网络资源占用率。
3、员工目前状况，是在职员工，还是离职员工等。
4、刷卡后设备响应时间，一般都超过1秒，设备较多的企业可能要超过2秒。
5、有多个食堂，每个食堂设备10-20台，产区面积大，分布广。
6、为提高食堂伙食质量，各食堂承包商的竞争力，一般不限定员工的就餐地点。因此在一个厂区内所有的数据由中心服务器统一管理，实时判断员工资料，第一是否是在职员工，第二是否在就餐时间段内已经用过餐。
7、需要达到实时判断，“软件中间层”稳定性。
四、定额消费解决方案应用
1、数据存储在哪里最安全，答案是服务器。当然有人会问服务器也会出问题，专业的服务器出问题的概率比“普通的服务器”是要低的，在大型企业这点不是问题。数据存储在消费设备中，越多越不安全（数据能保存10年，也只是一个理论数据），目前市场上的消费设备都没有专业服务器容错机制和备份机制，关键在于设备生产成本与产量。
2、目前市场上485设备较多，或者假TCP/IP设备（原为485设备通过485转TCP/IP设备转换，在服务端安装一个端口映射程序，把TCP/IP数据映设为COM数据）。这些设备如果使用数据较少影响不大，当设备数量超过20台（只要其中有一台设备不正常影响就更大），其服务器资源和网络资源占用率很大。影响员工刷卡，每张卡刷卡时间间隔超过2~3秒；要想使服务器资源和网络资源占用率低，选择一款实时主动上传的机器,即可解决。
3、实时判断员工状况，是否是在职员工，还是离职员工。
4、刷卡后设备响应时间控制小于0.5秒，200台设备共享一台服务器。
5、大型企业，员工人数多，厂区面积大，需要实时判断员工是否为在职员工，还是离职工，采用基于企业局域网实时消费设备（真正的TCP/IP设备），扩展方便。
6、由中心服务器统一管理，才能达到各食堂服务同步。
7、需要一个稳定的中间层程序来完成服务器数据库与设备之间的数据交换。
五、485设备与TCP-IP(E.net)对应表
(编辑：编辑部 来源:互联网)
