江苏省公安厅：扬州宝应警方食品安全保卫专项行动成果丰硕

　　  日前，《现代快报》、新浪网、新民网等全国众多新闻媒体以《宝应13店主生产含铝毒馒头获刑》为题报道了扬州宝应县公安机关等部门查处涉嫌食品安全犯罪的10余起典型案件。这一新闻被广泛关注，突显了该县“家常便饭”食品安全保卫专项行动取得的成果。

　　   针对食品安全问题多发的态势，为确保广大群众“舌尖上的安全”，2016年4月，扬州宝应警方组织开展“家常便饭”食品安全保卫专项行动。行动以来，该局立足民生，主动作为，以查处馒头、包子等面点食品非法添加为契入点，以家常九大类食品为重点，由易到难，由面到内，层层推进，严厉打击食品安全违法犯罪行为，取得明显成效。截止目前，已检查食品店120余家、集贸市场42个，查处非法添加28家，扣押非法添加剂300多袋、问题牛肉6吨，摸排出有价值的涉及食品违法犯罪案件线索32条。仅在查处的10余起“毒馒头”案件中，宝应警方根据“家常便饭”安全保卫行动要求，联合市场监督管理局，先后破获生产、销售不符合安全标准食品案件12起，立案12起，移送起诉12起，抓获涉案人员13人。

　　   食品安全关系千家万户，关系国计民生和社会稳定。此次专项行动中，宝应警方联合县市场监督管理局召开由全县各镇区、相关部门负责人参加的“家常便饭”食品安全专项行动动员部署会，解读《“家常便饭”食品安全专项行动实施方案》，将食品安全工作作为一场事关人民群众生命健康、事关治安稳定大局的硬仗来打。为确保行动取得实效，两部门针对该县食品安全方面存在的问题，从非法添加的重点食品、常见手段、抽检中应注意的问题、取证注意事项等方面接对执法人员进行专门培训，将常见食品安全违法犯罪查处工作要领编成工作手册，分发给一线执法人员，提高办案人员发现问题、查办案件的能力和水平。

　　   宝应警方围绕食品生产、流通、餐饮各个环节，加强各监管职能部门的协作配合，提高联合执法效能。该县警方主动与市场监管、卫生等行政部门加强沟通协作，召开联席会议，互通情报信息，明确办案标准，统一办案意见。主动与检察院、法院开展警情会商，共同研讨打击食品犯罪的相关法律法规，提请检法机关提前介入案件，确保办案质量。在此基础上，强化联合执法。充分利用部门协作机制，市场监管发挥专业知识强、鉴定流程熟的优势，公安机关发挥侦查办案经验足、刑事程序熟的优势，取长补短，分工协作，强化联合执法，形成工作合力。舆论宣传历来是开展工作的有力武器。宝应警方强化宣传发动，以发放宣传单、张贴通告、微信、电台电视台播放专题节目等多种形式，大力宣传《食品安全法》等相关法律法规，普及食品安全知识，强化餐饮服务单位的法律意识、诚信意识和第一责任人意识，提高公众依法保护自身权益的能力和水平。公布举报电话和奖励标准，发动广大群众积极举报食品安全违法犯罪行为，形成浓厚整治氛围。

　　   在专项行动中，宝应警方突出重点场所、重点环节、重点品种，有效使用执法抽检、市场巡查、综合执法等强有力措施实施整顿治理，对危及人民群众身体健康和生命安全的食品犯罪，坚持“零容忍”，出重拳、下猛药、用重典。组织社区民警，深入辖区食品小作坊、农贸市场、批发市场、卤菜店、面点店、火锅店、城乡结合部等可能存在安全隐患问题的重点场所、重点部位，开展滚动式摸底排查，广泛收集掌握犯罪线索。在食品相关领域业内，物建一批信息员，努力获取一批高质量、内幕性线索。会同市场监管部门，对商场超市、批发市场、农贸市场、城乡结合部等重点场所、重点部位以及生产经营食品重点企业加强检查，及时发现犯罪线索，并进行集中清查。2016年4月28日以来，联合市场监管部门，集中时间、集中警力，采取“大兵团”作战的方式，对城区、射阳湖、氾水镇、望直港镇等6个镇区的面食店进行了“拉网式”清查，当场抽检，查看包子、馒子生产流程是否规范卫生，有无超范围、超限量添加添加剂的行为，对每家加工的馒头、包子随机进行抽样、封存、送检，对现场发现的28家面食店中的非法添加剂“含铝泡打粉”依法进行了扣押。经检测，送检的包子铝残留量为710mg/kg，严重超标。通过打击，目前全县包子、馒头中非法添加有毒有害物质行为已得到有效遏制。在案件攻坚阶段，对于举报、摸排出来的线索以及相关行政执法部门转递的线索，宝应警方在第一时间逐条组织专人核查，明确办案单位、责任人和办案时限要求，实行专案侦办，追根溯源，循线深挖，做到一查到底，用好“先期侦查，集中收网”战法，确保“人赃并获，不留隐患”。同时，重点加强审讯深挖工作，努力做到抓一人、挖一伙、破一案、带一串，保障案件侦办质量。(扬州市局）